С подобряването на нивото на потребление на китайските жители, търсенето на потребителите за здравословните качества на напитките се увеличава с всеки изминал ден, особено младите потребителски групи като тези, родени през 90-те и 00-те години, обръщат повече внимание на качеството на живот.Прекомерният прием на захар е сериозна опасност за човешкото тяло и се появиха напитки без захар.

Наскоро марка за напитки „Yuanji Forest“, която се фокусира върху концепцията за без захар, бързо се превърна в „популярна интернет знаменитост“ с търговската си точка „0 захар, 0 калории, 0 мазнини“, което предизвика голямото внимание на пазар за напитки без захар и с ниско съдържание на захар.

Зад подобряването на здравословното състояние на напитките стои актуализираната итерация на техните съставки, която е ясно показана в „таблицата за състава на хранителните вещества“ на продукта.В семейството на захарта традиционните напитки основно добавят бяла гранулирана захар, захароза и т.н., но сега все повече се заменят с нови подсладители като еритритол.

Разбираемо е, че еритритолът в момента е единственият подсладител със захарен алкохол, произведен чрез микробна ферментация в света.Тъй като молекулата на еритритола е много малка и няма ензимна система, която да метаболизира еритритола в човешкото тяло, когато еритритолът се абсорбира от тънките черва в кръвта, той не осигурява енергия за тялото, не участва в метаболизма на захарта и може да отделя само урина Изпуска се, така че е много подходящ за диабетици и хора, които отслабват.През 1997 г. еритритолът е сертифициран от FDA на САЩ като безопасна хранителна съставка, а през 1999 г. е одобрен съвместно от Световната организация по прехрана и земеделие и Световната здравна организация като специален хранителен подсладител.

Еритритолът се превърна в първия избор за заместване на традиционната захар с отличните си характеристики като „0 захар, 0 калории и 0 мазнини“.Обемът на производство и продажби на еритритол се увеличи бързо през последните години.

Напитките без захар са високо оценени от пазара и потребителите и много марки напитки надолу по веригата ускоряват внедряването си в областта без захар.Еритритолът играе ролята на „герой зад кулисите“ в дезахаризацията и подобряването на здравето на храните и напитките и бъдещото търсене може да доведе до експлозивен растеж.