Соевият протеинов изолат е протеинова хранителна добавка на пълна цена, произведена от разтворено при ниска температура соево брашно.

Соевият протеинов изолат има съдържание на протеин над 90% и близо 20 вида аминокиселини.Той е богат на хранителни вещества и не съдържа холестерол.Това е една от малкото алтернативни разновидности на животински протеин в растителния протеин.

Емулгиран тип

Характеристики: Добро задържане на гел, вода и масло.Приложение: Прилага се за емулгирани високотемпературни колбаси от шунка, клизма в западен стил и други нискотемпературни месни продукти, замразени продукти (като кюфтета, рибни кюфтета и др.), хлебни изделия, тестени изделия, бонбони, торти и водни продукти продукти.

Инжекционен тип

Свойства: Добра разтворимост в месо и добри емулгиращи свойства

Приложение: Барбекю шприцов тип

Децентрализирана

Характеристики: Без вкус на зърна, добри свойства за варене, бързо разтваряне, стабилен след разтваряне, не е лесен за стратификация

Приложение: Хранене, здравословни продукти, напитки