Харчовыя дабаўкі: добрыя, дрэнныя і незразуметыя

Верагодна, будзе куча лічбаў у дужках, якія не значаць шмат для звычайнага карыстальніка.На самай справе яны з'яўляюцца ідэнтыфікатарам для шэрагухарчовыя дабаўкіяк фарбавальнікі, кансерватары, падсалодвальнікаў і многае іншае.І яны вельмі заблытаныя.З ростам настрояў супраць цукру, адна з вялікіх дабавакаспартам, заменнік цукру, які вы знойдзеце практычна ва ўсім салодкім.У ніжняй частцы спрэчак, па чутках, гэта выклікае галаўны боль.У крайнім выпадку, яго лічаць прычынай некаторых відаў раку.Адзіны раз, калі гэта можа аказаць негатыўны ўплыў на людзей з надзвычай спецыфічным генетычным захворваннем, сказаў доктар Бэкет з Універсітэта Ньюкасла.Яна сказала The New Daily, што любыя сведчанні такіх сімптомаў, як галавакружэнне, праблемы з маўленнем і нават курчы з-за спажывання аспартама, паходзяць з мадэляў, заснаваных на нашмат, значна больш высокіх дозах, чым можна прымаць у якасці дабаўкі.

Яна патлумачыла тэставанне, праведзенае Еўрапейскім органам бяспекі ў 2013 годзе: «(Улада) прагледзела ўсе даступныя даследаванні і выявіла, што 40 мг/кг вагі цалкам бяспечныя (так што гэта прыкладна тры грама для чалавека, які важыць 75 кілаграмаў), і гэта значна менш, чым хто-небудзь спажывае за дзень.«Самай вялікай крыніцай аспартама ў рацыёне з'яўляецца дыетычны безалкагольны напой, і вам трэба будзе выпіваць больш за 15 слоікаў дыетычнага безалкагольнага напою ў дзень, каб атрымаць такую ​​дозу.«Калі вы п'яце 15 і больш слоікаў дыетычнай газіроўкі ў дзень, мы, напэўна, больш занепакоеныя вашай дыетай, чым проста штучны падсалодвальнік».Штучныя фарбавальнікі некаторы час карысталіся дрэннай рэпутацыяй, асабліва калі 10 гадоў таму брытанскае даследаванне звязала сумесь шасці пэўных колераў зкансервант211 да павышэння гіперактыўнасці ў некаторых дзяцей.Гэта не новая асацыяцыя - яшчэ ў 1960-я гады чырвоны сардэчнік часта вінавацілі ў гіперактыўнасці ў дзяцей.(Гэта ніколі не было відавочна даказана.)https://www.hugesweet.com/aspartame.html

Негатыўная шуміха вакол харчовых фарбавальнікаў вырасла ў 2011 годзе, калі Aldi Australia абвясціла, што спыняе продаж усіх прадуктаў, якія змяшчаюць штучныя фарбавальнікі.(Цікава, што ў справаздачы, апублікаванай у мінулым годзе, Aldi названы супермаркетам з найбольш шкоднымі для здароўя прадуктамі ўласнай маркі.) У Аўстраліі орган, які кантралюе рэгуляванне харчовых прадуктаў (Food Standards Australia New Zealand), не ўвёў такіх мер, але прызнае некаторыя людзі могуць адчуваць пабочныя рэакцыі на некаторыя дабаўкі.Экспертная група вызначыла, што большасць фарбавальнікаў змяшчаецца ў так званых «дыскрэцыйных прадуктах» (пірожныя, цукеркі і да т.п.), што мы не будзем (ці не павінны ёсць) іх у дастатковай колькасці, каб паўплываць на наша здароўе .Нягледзячы на ​​​​гэта, сайт хоча, каб харчовыя стандарты рушылі ўслед прыкладу Вялікабрытаніі, заахвочваючы вытворцаў шукаць альтэрнатывы гэтым шасці колерам, якія, як паведамляецца, выклікаюць клопаты.Дарэчы, гэтыя колеры: тартразін (102), жоўты хіналін (104), жоўты закат FCF (110), кармуазін (122), понсо 4R (124) і чырвоны алура AC (129).У цэлым, доктар Бэкет сказаў, што дабаўкі існуюць для паляпшэння харчовых прадуктаў шляхам падаўжэння тэрміну прыдатнасці, каб скараціць колькасць адходаў або палепшыць смакавыя або карысныя ўласцівасці.

https://www.hugesweet.com/food-additives/

«Даследаванні, якія паказваюць шкоду, праводзяцца ў высокіх дозах, значна большых, чым мы можам спажыць з ежай - важна памятаць, што доза стварае яд, і нават брокалі можа забіць вас, калі вы з'елі занадта шмат».Як заўжды,калі вы выпрабоўваеце тое, што вы лічыце негатыўнай рэакцыяй на некаторыя прадукты, калі ласка, паведаміцеКампанія Hugestone Enterprise Co., Ltd.З 1992 года мая кампанія займаецца актыўным вытворцам і пастаўшчыком хімічных прадуктаў у міжнародным маштабе.Яна валодае чатырма заводамі і мае долі ў некалькіх сумесных прадпрыемствах, якія ахопліваюць сваю прадукцыю Aspartame, AK;Аскарбінавая кіслата з пакрыццём / DC, аскорбат кальцыя / натрыю, аскорбілмонафасфат;Цытрынавая кіслата, цытрат натрыю;Сорбат калія / сорбиновая кіслата;Сарбіт крышталічны.Маючы вопыт і паспяховую працу як з кітайскім, так і з міжнародным рынкамі, Hugestone таксама добра супрацоўнічае з многімі заводамі і выступае ў якасці агента рознымі спосабамі.Цяпер Hugestone пашырыла сваю лінейку больш чым сотняй відаў прадуктаў у харчовых інгрэдыентах і кармавых дабаўках.

 


Час публікацыі: 13 сакавіка 2020 г