Təbii jelləşdirici, qatılaşdırıcı və stabilizator kimi pektin qida sənayesində geniş istifadə olunur.
Mürəbbə: Ənənəvi nişasta mürəbbəsi ilə müqayisədə, pektin əlavə edilməsi mürəbbənin dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır və meyvə ləzzəti daha yaxşı buraxılır;saf pektin mürəbbəsi çox yaxşı jelləşdirmə xüsusiyyətlərinə, yayılma xüsusiyyətlərinə və parlaqlığına malikdir;Anti sinerez effekti;

Püre və qarışıq mürəbbə: Pektin əlavə edilməsi püresi və qarışıq mürəbbəni qarışdırdıqdan sonra çox təravətləndirici bir dad verir və pulpanın dayandırılmasına və daha cəlbedici bir görünüş təqdim etməsinə kömək edə bilər;
Fudge: Pektinin mükəmməl gel performansı və ləzzətinin sərbəst buraxılması pudrada tam əks olunur və bu, həm də pektinin çox vacib tətbiq sahəsidir.Pektinli pomada yaxşı dada malikdir, dişlərə yapışmır, hamar və düz kəsilmiş səthlərə və yüksək şəffaflığa malikdir.Buna görə də, istər saf pektin pudrası olsun, istərsə də digər kolloidlərlə birləşməsindən asılı olmayaraq, unikal gel və ləzzət xüsusiyyətlərini nümayiş etdirir;

Meyvə tortu: Ənənəvi meyvə tortu gelləşdirici agent kimi karagenan və agardan istifadə edir, lakin turşu müqavimətinin çatışmazlıqları onun ləzzət dəyişməsini məhdudlaşdırır;son illərdə, daha təbii və sağlam, turşu və istiliyə davamlı pektin getdikcə daha çox carrageenan Saqqız və agar əvəz edir, meyvə tortu məhsulları üçün ən yaxşı seçim olur;
Kastar sousu: Adi Kastar sousundan fərqli olaraq, pektin əlavə edilməsi sousu daha təravətləndirir, bişirmə müqavimətini yaxşılaşdırır və daha geniş tətbiq sahəsinə malikdir;
Şirəli içkilər və südlü içkilər: Pektin içkilərin təravətləndirici və hamar dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra, zülalları qoruya, qalınlaşdıra və sabitləşdirə bilər;

Bərk içkilər: Pektin kollagen bərk içkilərdə, probiotik bərk içkilərdə və s.-də geniş istifadə olunur. Dəmləndikdən sonra ağızda hamarlıq hissi yaradır, sistem sabitdir və ləzzət yaxşılaşır;
Güzgü meyvə pastası: Pektin əsaslı güzgü meyvə pastası meyvənin səthində parlaq və şəffaf vizual effekt yarada bilər və meyvənin su itirməsinin və qaralmasının qarşısını ala bilər, buna görə də çörəkçilik sənayesində geniş istifadə edilmişdir.İki növ güzgü meyvə pastası var: isti və soyuq, müxtəlif məhsullar üçün uyğundur;

Çeynəyə bilən yumşaq kapsullar: Ənənəvi çeynənən yumşaq kapsullar əsasən jelatindir, sərt teksturalıdır və çeynəmək çətindir.Pektinin əlavə edilməsi yumşaq kapsulların ağız hissini yaxşılaşdıra bilər, dişləməni və udmağı asanlaşdırır.