من المحتمل أن تكون هناك مجموعة من الأرقام الموضوعة بين قوسين والتي لا تعني الكثير بالنسبة للمستخدم العادي.إنها في الواقع معرّف لمجموعة منالمضافات الغذائيةمثل الألوان والمواد الحافظة والمحليات وغيرها.وهم محيرون للغاية.مع تزايد المشاعر المناهضة للسكر ، فإن أحد الإضافات الكبيرة هوالأسبارتام، وهو بديل للسكر تجده في أي شيء حلو.في نهاية الجدل ، يشاع أنه يسبب الصداع.في النهاية ، يتم إلقاء اللوم عليه باعتباره جذر بعض أنواع السرطان.قال الدكتور بيكيت من جامعة نيوكاسل إن المرة الوحيدة التي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي هي على الأشخاص الذين يعانون من حالة وراثية محددة للغاية.وقالت لصحيفة The New Daily إن أي دليل على أعراض مثل الدوخة أو مشاكل الكلام أو حتى النوبات بسبب استهلاك الأسبارتام يأتي من نماذج تعتمد على جرعات أعلى بكثير مما يمكن تناوله كمضاف.

أوضحت الاختبار الذي أجرته هيئة السلامة الأوروبية في عام 2013: "استعرضت (الهيئة) جميع الدراسات المتاحة ووجدت أن 40 ملجم / كجم من وزن الجسم آمن تمامًا (أي حوالي ثلاثة جرامات لشخص يزن 75 كجم) ، وهذا هو أقل بكثير مما يستهلكه أي شخص في اليوم."أكبر مصدر للأسبارتام في النظام الغذائي هو المشروبات الغازية الدايت ، وسوف تحتاج إلى شرب أكثر من 15 علبة من المشروبات الغازية الدايت يوميًا للحصول على هذه الجرعة."إذا كنت تشرب 15 علبة أو أكثر من صودا الدايت يوميًا ، فمن المحتمل أن يكون لدينا مخاوف بشأن نظامك الغذائي أكثر من مجرد التحلية الاصطناعية."تحمل الألوان الاصطناعية سمعة سيئة لفترة من الوقت ، خاصة بالنظر إلى الوزن قبل 10 سنوات من خلال دراسة بريطانية ربطت مزيج ستة ألوان معينة معمادة حافظة211 لزيادة السلوك المفرط النشاط عند بعض الأطفال.إنه ليس ارتباطًا جديدًا - بالعودة إلى الستينيات من القرن الماضي ، غالبًا ما يُلقى باللوم على الورد الأحمر في فرط النشاط عند الأطفال.(لم يتم إثبات ذلك بشكل صريح).

نما الضجيج السلبي حول ملونات الطعام في عام 2011 ، عندما أعلنت Aldi Australia أنها ستتوقف عن بيع جميع المنتجات التي تحتوي على ألوان صناعية.(من المثير للاهتمام ، أن تقريرًا صدر العام الماضي أطلق عليه اسم Aldi باعتباره السوبر ماركت الذي يحتوي على أكثر المنتجات التي تحمل علامات تجارية غير صحية.) في أستراليا ، لم تفرض الهيئة التي تراقب تنظيم الغذاء (معايير الغذاء في أستراليا ونيوزيلندا) مثل هذه الإجراءات ، ولكنها تقر ببعضها. قد يعاني الناس من ردود فعل سلبية لبعض المواد المضافة.حددت لجنة الخبراء الخاصة به لأن معظم الألوان توجد في ما يشار إليه باسم `` الأطعمة التقديرية '' (الكعك والحلويات وما شابه) لن (أو لا ينبغي) تناول ما يكفي منها لإحداث تأثير على صحتنا .بغض النظر ، يريد الموقع أن يرى معايير الطعام تتبع حذو المملكة المتحدة في تشجيع الشركات المصنعة على إيجاد بدائل لهذه الألوان الستة المزعجة.هذه الألوان بالمناسبة هي: Tartrazine (102) ، Quinoline Yellow (104) ، Sunset Yellow FCF (110) ، Carmoisine (122) ، Ponceau 4R (124) وأحمر Allura AC (129).بشكل عام ، قال الدكتور بيكيت إن المواد المضافة موجودة لتحسين الأطعمة من خلال إطالة العمر الافتراضي لتقليل الفاقد أو تحسين المذاق أو الخصائص الصحية.

"الدراسات التي تظهر الضرر تتم بجرعات عالية ، أعلى بكثير مما يمكن أن نستهلكه في الطعام - من المهم أن نتذكر أن الجرعة تجعل السم وحتى البروكلي يمكن أن يقتلك إذا أكلت أكثر من اللازم."كما هو الحال دائما،إذا كنت تعاني مما تعتقد أنه رد فعل سلبي تجاه بعض الأطعمة ، فيرجى تحذيرHugestone Enterprise Co.، Ltd.منذ عام 1992 ، كرست شركتي نفسها كشركة مصنعة وموردة نشطة للمنتجات الكيميائية على نطاق دولي.وهي تمتلك أربعة مصانع ولديها أسهم في العديد من المشاريع المشتركة التي تغطي منتجاتها من Aspartame، AK؛مغلفة بحمض الأسكوربيك / تيار مستمر ، أسكوربات الكالسيوم / الصوديوم ، أسكوربيل أحادي الفوسفات ؛حامض الستريك ، سترات الصوديوم.سوربات البوتاسيوم / حمض السوربيك ؛بلوري السوربيتول.من خلال عملها الخبير والناجح مع كل من الأسواق الصينية والدولية ، تتعاون Hugestone أيضًا بشكل جيد وتعمل كوكيل للعديد من المصانع بطرق مختلفة.قامت Hugestone الآن بتوسيع خطوطها مع أكثر من مائة نوع من المنتجات في مكونات الأغذية ومضافات الأعلاف.